2020上海国际火锅食材用品展览会暨火锅美食文化节

展会名称：2020国际肉类食品产业博览会暨名优牛羊肉交易大会

　　主办单位：商务部流通产业促进中心

　　支持单位：中国畜牧业协会、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会

　　举办时间：2020年10月30日-11月1日

　　举办地点：内蒙古国际会展中心（呼和浩特市）

　　二、主题定位

　　2020国际肉类食品产业博览会暨名优牛羊肉交易大会（以下简称大会）以“繁荣肉类食品商贸流通、加快肉类产业科技创新”为主题，集中展示产业发展新模式、新技术和新成果，以消费和科技双轮驱动，推进肉类产业高质量发展。贯彻落实商务部关于促消费工作部署，加强资源对接与交流合作，扩大肉类消费、提高消费品质。加快肉类产业科技创新，提升设施设备技术水平，降低经营成本、提高产业效率。同时，大会将打造扶贫专区，落实商务扶贫工作要求。

　　三、展示内容

　　大会展览面积将近2万平方米，设置800个展位，参展企业350家左右；设置产业发展及扶贫成就展区、名优肉类食品展区、屠宰加工技术及装备展区、招商引资项目展区四大展区。

　　四、配套活动

　　国际肉类产业发展论坛

　　邀请和企业家演讲，共同研讨肉类产业发展现状、问题和趋势。

　　中国肉类产业龙头企业家峰会

　　邀请中国肉类行业龙头企业负责人共同交流行业发展新技术、新趋势，为提升肉类消费品质和行业可持续发展建言献策。

　　肉类食品新品推介暨名优牛羊肉采供对接会

　　面向专业观众推介肉类新产品、新品牌、新创意，为牛羊肉大宗采购提供贸易交流与合作机会。

　　餐饮企业家新采购研讨会、肉类工业研讨会、肉类食品安全检验技术交流会等专业活动

深入探讨肉类食品采购、加工、储运、安全及检验等新技术、新方法。

展出范围：省区市主题展区，各地政府肉类食品及牛羊肉产业发展政策、重要举措、取得的成效，以及依托肉类产业开展

扶贫工作取得的经验和成效。

名优肉类食品展区

展出范围：生鲜及冷冻牛、羊、猪、禽肉及其副产品、精深加工新品和名品，以及肉类调理食品等。

火锅用品和食材展区

展出范围：火锅用牛羊肉食材、火锅设备和餐具，其他食材、底料和调料，火锅用新品等。

加工技术及装备展区

展出范围：屠宰及分割、肉类精深加工、食品安全及质量检验检疫、屠宰厂房建设等相关设备，冷冻冷藏及冷链物流、包装

及其材料、安全防护、节能环保设备，添加剂及调味品设备，屠宰加工行业信息化、溯源系统、电子商务等

绿色展台及省（区、市）。。佳组织奖评选活动

　引导使用绿色环保搭建，鼓励各地组织本地区肉类及相关企业积极参展、采购。